Nous sommes tombés sur une photo à couper le souffle sur Instagram : la silhouette d'une femme se détachant sur un magnifique lever de soleil orange en arrière-plan de l'Angsana Resort et Spa. Rien que cette image, il fallait que je visite ! J'ai donc fait des recherches sur l'hôtel et les avis étaient exceptionnels. Merci mon Dieu, car je me suis déjà imaginée en train de me réveiller sur l'île ensoleillée de Corfou, capturant le lever du soleil de mes propres yeux.
L'Angsana Corfu Resort et Spa est la première propriété de la chaine Banyan Tree en Europe, alliant l'hospitalité grecque authentique à des influences asiatiques, avec de superbes paysages sur la mer Ionienne.
Nous sommes arrivés à l'hôtel vers 11h du matin et avons eu une visite grandiose. L'hôtel est magnifique, le design est moderne et la décoration minimaliste avec des couleurs claires qui créent une illusion d'espace. En sortant, nos yeux se sont illuminés en voyant la magnifique piscine à débordement de 1000 mètres carrés. Elle était d'une beauté à couper le souffle, et il n'est pas étonnant qu'elle ait été élue meilleure piscine du monde ! Avec une vue enchanteresse sur la mer Ionienne, c'est l'un des endroits les plus instagrammables de l'île de Corfou.
Nous avons enfilé nos bikinis et passé la matinée à nous détendre au bord de la piscine, admirant la vue magnifique tout en attendant avec impatience notre enregistrement dans notre chambre. Nous avons trinqué avec nos daiquiris glacés à la mangue et aux fraises et ressenti de la gratitude pour ce qui nous attendait.
Notre chambre a été l'un des points forts ; nous avons tous les deux poussé un cri d'admiration en entrant, découvrant des vues panoramiques sur la piscine, la mer et les îles environnantes ; c'était simplement inspirant. Nous avions un lit king-size, un espace salon séparé avec un canapé-lit double, et une magnifique salle de bains en marbre avec une grande baignoire indépendante et une douche à l'italienne. La terrasse était magnifique. Elle avait un coin salon et un agréable lit double de jour. Le matin, nous pouvions voir le soleil doré apparaître à l'horizon, transformant tout le ciel en teintes vives de terracotta, rose pâle et citron. Les levers de soleil symbolisent les nouveaux départs, un nouveau jour et un nouvel état d'esprit. Les voir chaque matin a un impact très positif sur le cerveau ; cela booste votre humeur, vous inspire et vous fait ressentir de la gratitude pour la terre.
En entrant dans l'espace salon, nous avons trouvé une bouteille de rosé de bienvenue, un plateau de fruits et une carte de bienvenue ; c'était une délicate attention qui nous a permis de déguster le vin assis en peignoir sur la terrasse, en planifiant notre semaine d'aventure !
Pour le petit-déjeuner, il y avait d'innombrables choix : des pancakes avec de la crème fraîche et des fruits exotiques, une sélection méditerranéenne de fromages, d'olives, de pain frais et d'huile d'olive, ou un petit-déjeuner chaud pour ceux qui souhaitent quelque chose de plus consistant. Les tables du petit-déjeuner offrent une vue magnifique sur la piscine, et si vous vous levez tôt, vous pouvez profiter d'un magnifique lever de soleil tout en sirotant votre café du matin.
Vous pouvez profiter de nombreuses expériences pendant votre séjour à l'Angsana Resort : des ateliers de guérison sonore, des dégustations de vins locaux, du yoga sur le toit, des randonnées guidées locales, des dégustations d'huile d'olive, et bien plus encore !
Nous avons participé à un atelier de dégustation d'huile d'olive car nous voulions nous imprégner de la culture corfiote. Nous avons appris à connaître l'huile d'olive spéciale de Corfou présentée par l'un des producteurs d'huile d'olive les plus réputés de l'île. Les experts de l'huile d'olive Olithea ont animé un atelier de dégustation qui nous était spécialement dédié, partageant leur passion et leur connaissance sur ce qui rend l'huile d'olive unique. Nous avons appris comment la goûter correctement et quelles associations alimentaires la complimentent. Entre les dégustations, nous devions nettoyer notre palais avec une pomme granny smith et un peu d'eau ; cela permettait d'apprécier les différentes saveurs. Nous avons assaisonné l'huile d'olive avec un peu de sel de roche et l'avons servie avec des tomates fraîches et du pain chaud. C'est simple à préparer et cela fait une délicieuse collation que tout le monde peut apprécier.
Le spa Angsana, un spa de luxe primé, propose 11 salles de soins, des salles de brouillard de pluie et une piscine intérieure. Le massage complet du corps "Angsana Senses" est un traitement exclusif du spa Angsana. Il se concentre sur l'acupression pour équilibrer le flux d'énergie du corps. Si vous ressentez un stress, une anxiété ou une fatigue inexpliqués, cela peut indiquer un déséquilibre de votre énergie spirituelle. Le "Qi" est l'énergie spirituelle, et restaurer cette énergie peut aider à améliorer votre bien-être global. Je me suis plongée dans un état de relaxation profonde pendant que ma thérapeute travaillait sur mes muscles, en insistant sur mon cou, assurant un traitement paisible.
Au bar de la piscine Sunrise, j'ai dégusté le meilleur poke bowl que j'aie jamais mangé ; il était plein de saveurs ; il y avait de l'avocat, des crevettes, du couscous, de la salade, des tomates fraîches et des olives ; c'était succulent. Je pense que le menu proposait de nombreuses options excellentes et adaptées à tous les régimes alimentaires.
Nous avons dîné dans la magnifique taverne grecque décontractée Sofrito, située à l'intérieur de l'hôtel, qui propose de délicieuses spécialités grecques et corfiotes. Ils utilisent des ingrédients frais et locaux tels que l'huile d'olive, l'ail, le vin blanc et les épices corfiotes. Nous avons savouré un festin de mezzés exceptionnel, une sélection de houmous, de tzatziki, d'olives, de crevettes et une délicieuse salade grecque.
Le dernier soir, nous avons dîné à Oribu, un restaurant gastronomique nord-asiatique avec vue sur la piscine à débordement et la mer, et pendant que nous attendions nos sushis, le ciel entier avait pris une teinte magenta ; cela a créé un décor magnifique pour un dîner d'adieu ! Les sushis étaient exceptionnels ; les saveurs innovantes, la présentation et le goût étaient incroyables. Nous avons goûté différents sushis, nigiris et makis ainsi que du sashimi frais, chacun était unique et délicieux ; il était difficile de choisir un favori.
L'hôtel propose une navette qui vous emmène à leur plage privée en seulement une minute. Vous pouvez profiter des eaux cristallines, vous détendre sur des lits de jour confortables et écouter la musique du bar de plage tout en vous relaxant. Nous avons dîné au bar de plage et savouré un délicieux festin de mezzés. Le cadre magnifique et le personnel exceptionnel ont ajouté à l'expérience.
Après le déjeuner, nous avons décidé de faire des sports nautiques, nous avons donc loué des jet-skis auprès de la compagnie Hellenic Yachts Charters. Chaque fois que je suis en vacances, je fais en sorte de sortir de ma zone de confort et d'essayer de nouvelles choses. Cependant, je me sens un peu anxieuse à propos des sports nautiques car j'imagine toujours que je vais être projetée dans la mer, ce qui me fait peur. Heureusement, mon amie Felicity est une plongeuse expérimentée, alors si jamais je suis jetée à l'eau, elle sera là pour me sauver. C'est un souvenir si spécial, faire des choses dont on a peur et savoir que tout s'est bien passé, voir les plus beaux paysages de Corfou avec le vent dans les cheveux, en riant tout le long, c'était tellement amusant !
Un soir, nous nous sommes aventurées dans la vieille ville, à 25 minutes en voiture de notre hôtel. Si vous visitez Corfou, allez dans la vieille ville car c'est incontournable. Cette ville est super mignonne, avec une atmosphère vénitienne, des rues étroites, des routes pavées, de magnifiques bâtiments et une abondance de cafés, de bars et de restaurants. Nous avons dîné dans un restaurant appelé Rex, qui m'avait été recommandé par mon amie de chez moi ; ce repas était magnifique et mérite une visite si vous êtes un jour dans la vieille ville.
En conclusion, notre séjour à Corfou a été rempli de merveilleux souvenirs ; nous nous sommes fait de nouveaux amis pour la vie, avons vécu des expériences hors de notre zone de confort, goûté de nouveaux plats, admiré des levers de soleil à couper le souffle et vécu un voyage inoubliable ! Un grand merci à toute l'équipe, en particulier à Anna, qui nous a traitées comme des reines tout au long de notre séjour, nous a fait sentir les bienvenues et s'est occupée de nous comme si nous étions de la famille. Nous avons déjà hâte de revenir !
